MENÚ FIN DE SEMANA

Y FESTIVOS

PRIMEROS​​​​​

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON BACON, PICATOSTES, ZANAHORIA, MEMBRILLO, FRUTOS SECOS,  TOMATE Y VINAGRETA DE ARANDANOS

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE ATUN, BURRATA, CEBOLLA LILA , SALSA PESTO Y FRUTOS SECOS

POKEBOWL DE SALMON AHUMADO CON EDAMAME, WAKAME, GUACAMOLE, MAIZ, CRUJIENTE DE CEBOLLA I MAYONESA DE KIMCHEE

CARPACCIO DE BACALAO CON GRANILLO DE ALMENDRA, OLIVADA Y TOMATE CHERRY

SOPA DE MELON A LA MENTA CON POLVO DE JAMON

RIGATONI CON SALSA AMATRICIANA O SALSA DE BOLETUS Y MOSTAZA

BERENJENA AL HORNO CON QUESO BRIE GRATINADO, OLIVADA, TOMATES CONFITADOS Y FRUTOS SECOS

GUISANTES REHOGADOS CON CALAMAR EN SU TINTA Y GAMBITAS

GYOZAS DE VERDURAS CON QUINOA Y SALSA TERIYAKI

REVUELTO DE HUEVOS CON SOBRASADA Y QUESO BRIE

STEAK TARTAR (3.5€ SUPLEMENTO)

SEGUNDOS

 MUSLO DE POLLO AL ESTILO JAMAICANO

PIES DE CERDO A LA BRASA CON AJO Y PEREJIL

HAMBURGUESA A LA BRASA CON QUESO CHEDDAR, CEBOLLA CONFITADA Y SALSA DE VINO DULCE

ROASTBEEF CON ACEITE DE MOSTAZA ANTIGUA

CARPACCIO DE BUEY CON QUESO PARMESANO Y CREMA DE MODENA

COSTILLA DE CERDO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA TERIYAKI Y SESAMO CARAMELIZADO

ENTRECOT, LOMO BAJO DE ANGUS URUGUAYO A LA BRASA (300GR) (8€ SUPLEMENTO)

 BACALAO AL HORNO CON PATATA PANADERA Y MUSELINA DE MEMBRILLO

PULPITOS ENCEBOLLADOS CON PARMENTIER Y PIMENTON

SALMON A LA PLANCHA CON SALSA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO, ESPARRAGO Y ACEITE DE OLIVAS

PULPO A LA BRASA CON HABITAS Y TOMATE CONCASE (7.50€ SUPLEMENTO)

​​

​​​ POSTRES

YOGUR NATURAL CON MERMELADA ARANDANOS Y MIEL

REQUESON CON MIEL

HELADOS A ESCOGER

FRUTA NATURAL (BOLAS DE MELON Y SANDIA)

FLAN DE HUEVO

FLAN DE QUESO DE CABRA

BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA RECUBIERTO DE YEMA

PASTEL DE QUESO CON GALLETA LOTUS

TIRAMISU DE PISTACHOS

CARROT CAKE CON CREMA DE QUESO

VASO DE CREMA CON FRUTA Y HOJALDRE

SOPA DE PINÑA CON HELADO DE COCO (2.00€ SUPLEMENTO)

'XUXO' DE CREMA A LA BRASA CON CRUMBLE DE ALMENDRAS Y SORBETE DE MANDARINA Y MENTA (2.50€ SUPLEMENTO)

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA (3.5€ SUPLEMENTO)

            NOTA: NO SE PUEDE COMPARTIR UN MENÚ

            Alergias, consultar al personal de sala